こんにちは。
重ね煮アカデミー®佐藤はるかです。
マクロビオティックと重ね煮の違い
最終回。
4回にわたり、お伝えしてきた内容を
まとめていきたいと思います。
ここまでの内容をまだ読まれてない方は
こちら↓をぜひ先にお読みください。
マクロビオティックと重ね煮はどう違うのか？
マクロビオティックと重ね煮ってどう違うの？②～油の使い方～
マクロビオティックと重ね煮ってどう違うの？③～肉・魚・卵の考え方～
マクロビオティックと重ね煮ってどう違うの？～④ごはんの食べ方～
マクロビオティックと重ね煮の違い
マクロビオティックと重ね煮の
４つの違いについてお話ししてきました。
ここまでの比較から、マクロビオティックは
陽性へもっていこうとする傾向が強いことが
分かると思います。
その根底には、日本人は陰性であるという
考えがありますが、果たして本当に
そうでしょうか？
日本人は本当に陰性？
マクロビオティックに対する考え
先ほど、マクロビオティックの
考え方の根底には、日本人は陰性である、
と書きましたが、必ずしも陰性とは
言い切れません。
なぜなら、現代においては、
陽性の肉や卵
陰性の甘いもの、コーヒー
アルコール
両方の食べすぎで不調になる方が
増えているからです。
このことから、マクロビオティックの場合、
陰性の体質または陰性の病気で体調が
すぐれない方には効果があり、
比較的短期間で改善がみられることが
あります。
ですが、長期にわたって続けていくと
今度は陽性へ傾いて体調を崩してしまう
という心配もありますね。
マクロビオティックに賛成、反対という
意味ではなく、
ある人に効果的な食事療法ではありますが、
それは長期にわたって続けていく
ものではない。
と考えています。
一方の重ね煮はどうでしょうか？
マクロビオティックと
重ね煮の最大の違いは？
重ね煮の特徴は
・赤ちゃんからお年寄りまで家族みんなで
食べられる食事である。
・一生持続可能な食べ方である。
ということ。
今までの内容をまとめる、実はここが
マクロビオティックと重ね煮の
最も大きな違いです。
陰陽が調和された中庸のものを食べることで、
揺れの小さい健康な体を作っていく、
それが重ね煮なのです。
短期間で驚くような結果はでないですが、
続けていくと
味覚が変わり、
身体が変わり
心も変わる
そのような変化が実感できる料理法です。
短期間で劇的によくなるほどの
極端な食事法や健康法は、
長期にわたって続けると
生き過ぎになり危険だ、そのように
考えています。
いかがでしたか？
重ね煮は赤ちゃんからお年寄りまで
安心して食べられる食事、
一生続けられる食事です。
ぜひ作ってみてくださいね♪
