アレっ子のおやつ、米粉なら安心？

小麦アレルギーがあると
おやつ作りにも悩みますよね。
米粉は万能ですが、米粉だから安心
と言えるのでしょうか？

小麦アレルギーが発覚

息子は2歳の時にマルチアレルギーが
発覚しました。

もちろん小麦アレルギーもあって
小麦を食べて走ると死に至るレベル。
絶対に食べさせることはできません。

どんなおやつをあげようか
すごく悩みました。
結果、米粉に辿りつきました。

米粉のおやつは油と砂糖がたっぷり

アレっ子の息子にとっては
米粉が救世主でした。

しかし、米粉はグルテンが入っていないので
米粉だけでおやつを作るとパサパサになります。
パサパサを防ぐために、油が多く使われます。

重ね煮アカデミーで学ぶまでは
良かれと思って作っていた
米粉のおやつですが、
腸内環境を悪化させていた原因の
ひとつでした。

アレっ子は腸内環境を整えるのが大切

アレルギーは腸内環境の乱れから
起きています。

何かするよりも先に
腸内環境を整えることが
とても大切です。

腸内環境を整える＝
腸内細菌が元気でいる
ということです。

私たち日本人の
腸内細菌には
好きな物と苦手な物があります。

好きな物は
食物繊維。

苦手な物は
過剰な糖分と油分（脂質）です。

腸内環境を整えるという
観点から考えると
米粉は精白された微粒子のため
食物繊維は少ないです。

そして、
米粉を使用した製品は
糖分や油分を使用しています。

米粉だから安心、ではなく、
砂糖や油を減らして
食物繊維をしっかり摂ることで
腸内環境が整うと
考えてみてください。

まずは、毎日の重ね煮ごはんで
食物繊維をたくさん摂り
たまにのおやつで
米粉を使って作るといいと思います。

重ね煮アカデミーでは、
米粉、油、砂糖を使わなくても
美味しいおやつを作る
知恵を学ぶことができますよ♪

《オンライン体験クラス》

11月21日（月）

10時～12時